- dispo dans l'heureLa Bouquinerie Plus Bordeaux Gambetta
DESCRIPTION
Il n'y a pas que le riz ou le blé dans la vie ! Découvrez des dizaines d'autres céréales moins connues, et 60 recettes originales pour les cuisiner, afin de conjuguer au quotidien plaisir et bien-être !Riz, blé, orge, quinoa... mais aussi sarrasin, millet, kamut, teff, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Energétiques, faibles en calories, riches en protéines végétales (certaines contiennent tous les acides aminés dont le corps a besoin), en fibres, en vitamines... les céréales sont des trésors de bienfaits à inclure le plus souvent possible dans nos repas. De l'entrée au dessert, croquantes, fondantes ou moelleuses, elles se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l'infini.
Potimarrons farcis au millet, oignons caramélisés et raisins secs, burgers de quinoa aux champignons, saumon en croûte de pavot, risotto d'amaranthe aux asperges, taboulé de sarrasin, pannacotta et crumble d'avoine... : autant de bonnes raisons d'entrer dans l'univers gourmand des céréales !
- Nombre de pages143
- Dimensions du Livre236 x 192 x 15 cm
- Poids508 g
- ISBN-139782810423750
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- Livres d'occasions
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- Comme neuf :
