Le vin bio
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Éditeur : LA PLAGE
Date de parution : 31 août 2005
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DESCRIPTION

Laissez-vous initier en douceur aux secrets de la vigne, aux mots des vignerons, aux valeurs et à l'éthique du vin bio. Toute une histoire... une belle histoire puisque la viticulture biologique et biodynamique a gagné aujourd'hui le respect de la profession et des œnologues. Alors quelles sont les différences entre un vin bio et un vin conventionnel ? En comprenant les techniques propres aux viticulteurs bio, on découvre aussi en creux, stupéfaits, certaines pratiques de la viticulture conventionnelle.

  • Nombre de pages160
  • Dimensions du Livre256 x 223 x 13 cm
  • Poids722 g
  • ISBN-102842211308
  • ISBN-139782842211301