Soupes & veloutés
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État : Occasion Bon étatPrix net : 3,60 €En stock
Éditeur : LAROUSSE
Nom de la Collection : Albums Larousse
Date de parution : 05 janvier 2011
Disponible dans 1 Magasin
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DESCRIPTION

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés.
Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho…), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien…) et des sucrées (soupe d’orange à la fleur d’oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente…) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.
  • Dimensions du Livre235 x 3500 x 183 cm
  • Poids402 g
  • ISBN-139782035852151